Gävle erbjuder sina turister en rad olika aktiviteter och sevärdheter. Några av de vanligaste turistattraktionerna i staden inkluderar Gavlebocken (en stor julbock som bränns ner nästan varje år), Boulognerskogen (en vacker park med möjlighet till promenader och picknick), Gävle Museum (med utställningar om stadens historia och kultur) och Mackmyra Whiskyby (en destillerifabrik där besökare kan lära sig mer om svensk whiskyproduktion). Andra populära aktiviteter för besökare inkluderar shopping på Gallerian Nian, vandring i närliggande nationalparker och utforska stadens restauranger och kaféer.